西红柿鸡蛋辣子

鱼双双

西红柿鸡蛋辣子

在新疆生活了有十年，很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃，店店都卖的菜。

主料

辅料

西红柿鸡蛋辣子的做法步骤

1.准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）
2.鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。
3.蔬菜改刀。
4.热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
5.鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。

分类：热菜家常菜

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