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西红柿鸡蛋辣子
鱼双双
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在新疆生活了有十年,很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃,店店都卖的菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
西红柿
1个
青椒
2个
辅料
盐
适量
姜丝
少许
生抽
少许
西红柿鸡蛋辣子的做法步骤
1.
准备食材。鸡蛋2个,西红柿1个,青椒2个(人有点辣的会更好吃)
2.
鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀,加温水是让蛋的口感细滑。
3.
蔬菜改刀。
4.
热锅凉油放入蛋液,炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
5.
鸡蛋盛出,无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒,食材变软后放入鸡蛋翻炒,调盐、少许生抽和鸡精,完成。
分类:
热菜
家常菜
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