家常鸡蛋灌饼

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  1.面粉都放入碗中，加入植物油和食盐。
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  2.慢慢的倒入温水，调成絮状。
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  3.和成软的面团，醒发30分钟左右。
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  4.醒发面团的时间用力啊制作油酥。植物油和面粉都放入碗中。
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  5.搅拌均匀即可。
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  6.拿出来醒好的面团。
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  7.分成两个面团。
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  8.拿其中一个擀开。
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  9.抹一层油酥。
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  10.对折。
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  11.继续擀开。
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  12.抹一层油酥。
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  13.从上至下卷起来，收口按扁。
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  14.擀成0.3cm的面片。
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  15.锅中倒入稍微多一点儿的油。
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  16.放入饼小火烙。
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  17.慢慢的饼熟了，这时挑破一个洞。
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  18.鸡蛋打入碗中，打散。
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  19.倒入鸡蛋液，继续小火烙。
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  20.翻个面，两面金黄就可以拿出来了。
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  21.锅中留底油，放入火腿稍微煎一下即可。
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  22.抹一层蒜蓉辣酱。
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  23.铺上生菜、火腿，如果鸡蛋液有些流出去，就直接摊成鸡蛋条，也放在上面。
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  24.撒点儿葱花。
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  25.卷起来~
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  26.厚厚的一层啊~
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  27.或者直接对折回来。
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  28.料很丰富呢~
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  29.开吃O(∩_∩)O哈哈~

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