咖啡太妃糖

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  1.将淡奶油、糖、水饴和咖啡粉倒入小锅中
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  2.开小火加热，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用着急，随后就会溶化的
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  3.待沸腾后注意一直搅拌
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  4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
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  5.至加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
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  6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
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  7.然后将糖液挤入准备好的模具中
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  8.模具装不下的糖，这时候已经不是很烫了，可以手动搓成长条状
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  9.模具中的糖块凝固变硬脱模即可
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  10.手动搓长条的可以用刀切成小块后食用

小窍门&温馨提示