山楂酱夹心蛋糕

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  1.原料
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  2.蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀
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  3.筛入低筋面粉搅拌均匀
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  4.蛋白打至硬性泡发
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  5.取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡
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  6.将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌
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  7.烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。

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