香甜小米糕

食尚煮易发布

香甜小米糕

小米粥家人很爱吃，所以经常做来当早餐，前天婆婆提议，可以用小米做成糕点，好吃又养胃，色泽金黄可以在春节当主打点心食用，金灿灿的看着喜庆愉悦~

主料

辅料

清水800克

香甜小米糕的做法步骤

1.备好小米，淘洗干净
2.提前用温水浸泡半天
3.煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
4.遮上锅盖大火煮开
5.边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
6.煮至小米发涨，水分略干
7.加入白糖、继续搅拌均匀
8.直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
9.倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
10.第二天取出小米糕
11.

小窍门&温馨提示

煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。

分类：糕点儿童下午茶夏季食谱儿童节赣菜补气健脾健忘减压补虚养身增强记忆力

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页