营养早餐之——奶香黑米刀切

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  1.黑米头天晚上用水浸泡。
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  2.将浸泡好的黑米连同泡米水一起入料理机打成米浆。
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  3.浸泡过的黑米打出的米浆很细腻。
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  4.把面粉、米浆、鸡蛋、酵母、奶粉、白砂糖和盐放在盆里。
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  5.用牛奶和成面团。
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  6.放温暖处发至2倍大。
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  7.发好的面团揉成长条形。
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  8.切成大小相等的小段。
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  9.蒸笼上抹一层油，放上馒头坯，醒发20分钟后，开火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可出锅（蒸制时间依馒头大小来定）。
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  10.成品。

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