法式软面包

豆帝煮Man

法式软面包

追求健康
追求低热量
想减肥
追求口感，嚼劲的首选...
味道很好，我个人是很喜欢。
外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念

主料

辅料

细砂糖6g

法式软面包的做法步骤

1.盐、细砂糖加入水
2.倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
3.加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
4.可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
5.发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
6.擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
7.密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
8.2次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
9.烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。
10.预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】下面烤盘加一些热水
11.时间到了拿出放凉
12.美味健康的欧包完成
13.涂点果酱好吃到爆
14.美味

小窍门&温馨提示

健康的面包，没有石板直接烤盘做

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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