翠衣蛋挞

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  1.将一块西瓜，去皮去瓤
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  2.切小丁收入容器内，加少许白糖腌渍半小时
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  3.然后用手挤出汁水，盛放在盘子里备用
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  4.牛奶和白糖先行混合，搅拌至白糖完全融化
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  5.分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加下一个，最后过一下筛
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  6.挞皮提前取出解冻，大约10分钟。然后将挞水平均分开到挞皮儿里，再撒上翠衣丁
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  7.烤箱预热，210度，中层，烤20分钟左右，烤至自己喜欢的颜色即可

小窍门&温馨提示