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烤鸭翅
爱跳舞的老太
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鸭翅膀虽然没有什么肉,但是价格比起鸡翅膀便宜的多。
用烤箱烤出来的鸭翅膀,飘着浓浓的孜然味道,就如在野外吃烧烤一样,很惬意!
特别是在看电视的时候,啃上一个,其乐无穷!
初级
烤
孜然
三刻钟
食材明细
主料
鸭翅
350克
辅料
盐
4克
糖
2克
鲜抽
1调羹
料酒
2调羹
蜂蜜
1调羹
胡椒粉
3克
孜然粉
4克
烤鸭翅的做法步骤
1.
鸭翅膀去杂毛,洗净,放开水焯5分钟,捞出,洗净。
2.
放盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉,孜然粉,搅拌一下。
3.
用牙签在翅膀上扎些孔,搅拌一下,放入大碗,放冰箱半天入味。
4.
放一调羹蜂蜜,搅拌均匀。
5.
烤箱180度,上火,预热好,把翅膀放在烤网上,底下用烤盘垫好,翅膀入烤箱。
上火,180度,中层,烤15分钟。
6.
取出翅膀,两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁,翻一面,再烤15分钟。
7.
再刷一层腌翅膀的汁,把鸭翅膀尖用锡纸包住,再烤10分钟。
8.
翻一面,再烤5分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握。
2.喜欢辣的可以放些辣椒粉。
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