胡萝卜蜜饯

有志小宝

胡萝卜蜜饯

宝宝三岁特爱甜食……尤其喜欢各式蜜饯……外面卖的多添加了各式的添加剂的，那就自己做吧……

主料

胡萝卜1000克

辅料

冰糖300克

胡萝卜蜜饯的做法步骤

1.胡萝卜两斤
2.去掉外皮
3.切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦……
4.厚度
5.切好全部放入不锈钢锅中
6.加入全部冰糖
7.盖盖开小火
8.等胡萝卜的汁煮出来
9.出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里
10.汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了
11.汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开
12.等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了
13.成品
14.可以吃了

小窍门&温馨提示

平时的炒锅是不行的……会把糖烧焦……需要一口不锈钢锅

分类：小吃儿童下午茶

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