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心太软~~巧克力流心蛋糕

心太软~~巧克力流心蛋糕

巧克力流心也叫熔岩蛋糕,它的魅力就在切开那一刻,巧克力流心缓慢地流出,太诱人了!虽然热量很高,但是寒冷的冬季添加点能量刚刚好!
几年前的情人节做过这个蛋糕,做法跟这次不同,但是不成功的,没有流心。
这次用了Tinrry的方子,流心是很好的,只是为了拍照摆POSE有点放凉了,流动性稍显差些。美食做得好,照片还要拍得美美哒,真的好难。

主料
辅料

巧克力流心蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.如果同时烤的蛋糕多时间就要加长一点,只要烤到表面结壳凝固就好了。千万不要烤太久,烤太久就不会有流心了;但是如果烘烤时间不足,外面的蛋糕没有完全凝固,脱模的时候流心就会漏出来。所以,烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱和蛋糕的数量以及大小有所调整。
2.添加朗姆酒是为了增加风味,如果不喜欢酒味不加也可以。
3.面糊可以直接倒入模具,也可以装进裱花袋中再填入模具。
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