荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)

翟女……

荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)

西餐常用的一款酱料，很蛋黄酱美乃滋很像，丰富的黄油口感和柠檬的酸，很不错的酱汁佐料。

主料

辅料

荷兰酱汁的做法步骤

1.准备材料，柠檬榨汁。
2.黄油融化待用。
3.蛋黄加上柠檬汁。
4.搅拌均匀。
5.小火慢慢加热，到颜色变浅，变得浓稠。
6.将黄油一点点倒入蛋黄酱中，并且不停的搅拌。
7.加上盐和自己喜欢的香料，我用了些黑胡椒，还有罗勒，普罗旺斯香料，自己尝一下喜欢就可以。
8.完成了！最好在短时间内吃完哦~

小窍门&温馨提示

搭配肉食或者是蔬菜都很不错哦！

分类：开胃菜儿童早餐西餐工作餐

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