玉米酱汁儿煎猪排

无思远人

玉米酱汁儿煎猪排

用玉米做煎猪排的酱汁儿，有着浓浓的玉米香，可以很好的抵消肉排的油腻呢。

主料

猪瘦肉200g

辅料

糯玉米粒小半碗
甜玉米粒小半碗

配料

玉米酱汁儿煎猪排的做法步骤

1.猪肉切成薄片，用肉锤拍打松。
2.把料酒、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒碎、胡椒粉混合均匀。
3.把拍松的肉排用步骤2 中料汁儿腌20分钟。
4.平底锅放1小勺油，烧热后中小火煎制步骤3中的猪排，一面煎熟后翻面煎另一面，大约3分钟就好了。
5.用料理机把煮熟的糯玉米粒搅打成汁儿。
6.把步骤5中的汁儿和甜玉米一起倒入锅中，烧开，至甜玉米粒煮熟即可。
7.最后，把煮好的酱汁儿浇在猪排上就可以开动啦。

小窍门&温馨提示

我用的糯玉米粒是之前煮骨头汤时候一起煮熟的，没有的话可以全部用甜玉米粒。用甜玉米粒的话再稍微加一些胡椒粉、盐调味。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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