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酸甜棒棒鸡
A苹果小厨
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这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。
初级
炸
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
鸡翅中
5个
辅料
蛋黄
1个
淀粉
1匙
配料
蒜蓉
适量
椒盐
适量
淀粉
适量
熟油
适量
葱
适量
酱油
1小匙
白醋
1大匙
辣椒油
1小匙
酸甜棒棒鸡的做法步骤
1.
将鸡翅中从较细的一端剪开口,去除小骨,连皮带肉翻下,成棒棒糖状。
2.
将调料1中的材料加入鸡棒中。
3.
抓匀腌制十分钟以上。
4.
油烧至四成热,放入鸡棒,炸至金黄。
5.
捞出沥油后摆盘。
6.
将调味料2入锅中煮沸。
7.
将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。
小窍门&温馨提示
炸制鸡棒时,一定要保持小火慢炸。调料汁可根据自己的口味进行调整。
分类:
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