果仁面包圈

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  1.将3克酵母溶解于105克水中，然后倒入175克高粉中揉成团（不需要揉到光滑），盖上保鲜膜，冷藏发酵17小时以上。
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  2.将中种面团撕成小块，和除黄油、果仁粉以外的所有配料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，最后加入果仁粉揉匀。
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  3.室温下松弛10分钟。
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  4.分割成6份，滚圆松弛15分钟。
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  5.取一份面团，擀成长条形。
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  6.翻面后压薄底边，自上而下卷起。
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  7.用擀面杖将一头压扁。
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  8.两头相接捏紧。
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  9.依次做好6份面团，放到铺了油布的烤盘里。
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  10.将烤盘放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，取出刷一层全蛋液，撒上黑芝麻和白芝麻，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。

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