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栗子香菇红豆鸡汤
緣豆兒
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这个汤不仅有栗子,还搭配补益利水的红豆,为了让这个汤更美味,还配有清香鲜美的香菇和陈皮,这个汤不失为秋冬季节健脾养胃补肾的养生靓汤。
初级
煲
原味
三小时
食材明细
主料
鸡
400克
栗子
10个
红豆
50克
香菇
5朵
瘦肉
50克
辅料
陈皮
1小块
姜
2片
盐
适量
栗子香菇红豆鸡汤的做法步骤
1.
红豆提前浸泡几个小时;
2.
栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮;香菇洗净;
3.
鸡肉和瘦肉切块后焯水;
4.
所有食材下汤锅,加水2500ml;
5.
大火烧开后撇去浮沫,转小火煲2小时;
6.
最后加盐就可以喝了。
小窍门&温馨提示
肉类不焯水再煲也可以,但是一定要把滚开时的浮沫撇去。
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