花枣馍馍

暮色影子

花枣馍馍

老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。

主料

高筋粉500g

辅料

花枣馍馍的做法步骤

1.面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵。
2.大约90分钟发酵完毕、排气。
3.分成大小一样的面团、揉成园的收口向下。
4.取一个馒头捏个洞。
5.放一颗红枣。
6.放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

1、馒头揉的时间越长面会越劲道
2、红枣泡一下

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