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腐乳牛肉
麦子老妈
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一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄,家里正好有一斤冰冻牛肉,红烧的、咖喱的都做过,今天我来做道腐乳牛肉!还在里面加了点马蹄!
简单
煮
其他
三小时
食材明细
主料
牛肉
500克
马蹄
6个
玫瑰腐乳
3块
辅料
腐乳汁
30毫升
冰糖
15克
盐
1克
色拉油
20毫升
生抽
5毫升
料酒
15毫升
葱
3段
姜片
3片
八角
2个
香叶
1片
桂皮
1段
干辣椒
2个
水
1000毫升
腐乳牛肉的做法步骤
1.
牛肉浸泡出血水
2.
把牛肉焯一下水,洗去血沫
3.
锅里放少许色拉油,先放入葱段姜片和大料
4.
接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入
5.
加入适量清水搅拌一下
6.
最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄
7.
启动开关按钮,选择(腐乳蹄)程序,烹饪程序自动执行,默认时间1小时40分钟
8.
程序结束后,用锅铲拌匀即可出锅
小窍门&温馨提示
根据腐乳的味道来确定盐的用量,所以盐可以放在后面添加
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