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卡通福猴面包
暮色影子
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迎新年卡通福猴来拜年咯。孙悟空的故事吸引无数的儿童。尤其是金箍棒变化无穷的魅力。猴子的传说家喻户晓,深得我家宝贝的喜欢,特给宝贝们做一款卡通猴子面包。
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
500g
鸡蛋
一个
辅料
牛奶
180ML
黄 油
40g
绵白糖
60g
酵母粉
5g
紫薯泥
适量
盐
1G
卡通福猴面包的做法步骤
1.
黄油融化、鸡蛋、糖,牛奶、盐拌融合,加入面粉400克,酵母粉、面包机搅拌和面、揉和成面团后。容器里发酵90分钟左右
2.
紫薯手工和面(100克面粉)发酵
3.
白色面团50克,紫色面团20克
4.
白色按扁、紫色做圆柱状
5.
卷起白色面饼
6.
对折一下
7.
切开不要切透。
8.
掰开切的面团
9.
二次发酵45度,40分钟完毕,设置烤箱上下火,160度,20分钟就OK
小窍门&温馨提示
1,本菜谱是用长帝烤箱制作,其他烤箱可参考。
2,冬季发面很慢隔热水发酵比较快。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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