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刀切馒头
独角戏71
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简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
普通面粉
500克
酵母
6克
糖
适量
辅料
水
适量
刀切馒头的做法步骤
1.
酵母放入温水静置10分钟
2.
面粉备好
3.
细砂糖一勺
4.
酵母水,糖倒入面粉中
5.
和成雪花片
6.
和成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大
7.
发好的面团
8.
放揉面垫分割揉出气体
9.
搓成粗粗的长条
10.
切成长方形馒头
11.
放蒸屉入锅中盖盖二次发酵30分钟
12.
冷水入锅,中火蒸18分钟即可
13.
关火焖5分钟开盖
分类:
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