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【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌
李李小酒窝
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鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。
对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。
初级
卤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸭舌
200克
糟卤
250克
辅料
料酒
适量
话梅
2粒
生姜
适量
糟卤鸭舌的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
鸭舌在锅中焯一下水捞出,剪去白膜。
3.
洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。
4.
大火烧开转小火30分钟。
5.
冷却后的鸭舌倒入糟卤。
6.
糟卤浸没鸭舌,加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。
小窍门&温馨提示
糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。
分类:
小吃
家常菜
儿童
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