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无油版南瓜软饼干
吃好吃的喽520
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做了这么长时间的面包,昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说,集齐九个面包可以召唤一道饼干,所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干!O(∩_∩)O哈!
简单
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
100g
低筋面粉
300g
牛奶
5ml
辅料
白砂糖
10g
泡打粉
3g
无油版南瓜软饼干的做法步骤
1.
南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸软。
2.
蒸软的南瓜拿出来,趁热加入白砂糖,和少许的牛奶。
3.
用勺子碾成南瓜泥,加入低筋面粉和泡打粉。
4.
慢慢搅成絮状。
5.
不要多揉,没有干粉的状态,和成面团静置10分钟左右。
6.
拿出面团擀开,大概0.5cm的厚度。
7.
用模具刻出形状,放在烤盘上。
8.
170度预热烤箱,上下火+热风对流160度,烤20分钟即可。
9.
烤完以后拿出来。
10.
稍微放凉。
11.
软软的小饼干
12.
无油更健康~
13.
O(∩_∩)O哈!
小窍门&温馨提示
1.南瓜有清甜的味道,白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥,因为温度太高,南瓜出水太厉害,而且后期还要加牛奶,面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。
分类:
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