新年小甜点糯米红枣之开口笑

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  1.准备好食材；红枣泡下水；
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  2.红枣沥干水分，用小刀和镊子，去除中间的核；备用；
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  3.开水化开棉白糖，白糖的量根据个人的喜好，自己定；
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  4.加入水磨糯米粉，用筷子搅拌后，揉成团，不要太软；太软不好操作；
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  5.取一红枣，用手轻压两端就开口了；
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  6.用筷子取适量的糯米团，要稍微多点，有点留在枣外；用手指轻轻一挤，就固定了；
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  7.成品；一定是开口的；
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  8.依次做好其它的，我个人觉得用筷子很方便的；
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  9.入蒸锅蒸，大概是10分钟这样；看糯米粉透明了，就肯定熟了；
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  10.咬一口，红枣的甜加上糯米的Q弹；绝对OK；
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  11.可以在上面淋入蜂蜜或者糖桂花；我不喜欢太甜；就这样吧～～

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