葱油小鲍鱼

麦子老妈

葱油小鲍鱼

今天去海鲜市场，碰到小鲍鱼促销，2.8元一个每人限购20个，我就买了20个回家，一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花，我是先把小鲍鱼汆水后，用葱油爆一下加调味料，味道也不错！

主料

小鲍鱼20个

辅料

葱油小鲍鱼的做法步骤

1.买回的小鲍鱼用牙刷洗净
2.锅中加入姜片和清水
3.放人洗净的小鲍鱼焯水5分钟
4.把小鲍鱼的肉取出
5.把每个小鲍鱼都开花刀
6.起油锅熬点葱油
7.锅中剩适量葱油，放人小鲍鱼
8.加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀
9.加少许盐和砂糖炒匀
10.起锅前撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

可以先调好汁，这样炒起来更加方便

分类：热菜中式宴请高颜值老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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