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炒拉条
夏家妈妈的美食
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经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配,营养丰富。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
青菜
1个
西红柿
1个
青辣椒
1个
鸡蛋
1个
葱
少量
粗棍棍面
适量(或粗拉面)
辅料
酱油
适量
盐
适量
蚝油
少量
炒拉条的做法步骤
1.
原料:土豆,青菜,青辣椒,西红柿,鸡蛋,葱
2.
土豆切片,西红柿切块,青椒切块,葱切段,鸡蛋打散,青菜切段
3.
准备一人份粗棍棍面或粗拉面
4.
面下熟
5.
鸡蛋炒熟盛出备用
6.
锅中倒油放入切好的葱,辣椒,土豆片(大概3~4分钟)
7.
倒入少许酱油和盐
8.
将煮好的面水控干后倒入炒锅中
9.
加入西红柿
10.
加入鸡蛋
11.
倒入少许蚝油
12.
倒入辣椒面,翻炒1分钟出锅
小窍门&温馨提示
面要多煮一会,放入柿子,鸡蛋和蚝油后快速翻炒,即可出锅,时间不能太长
辣椒根据个人口味加
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