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时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包
sunxiaonan21
发布
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
350克
牛奶
160克
干酵母
4克
细砂糖
35克
盐
1/2茶匙
鸡蛋
1个
黄油
30克
馅料
火腿肠丁
适量
沙拉酱
适量
表面装饰
蛋液
适量
火腿肠片
适量
黑巧克力酱
适量
面包超人挤挤面包的做法步骤
1.
用后油法将材料混合成面团,揉至光滑面团完全阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大后,排汽滚圆。
2.
分成16等份,滚圆松驰五分钟。
3.
火腿肠切小丁,用沙拉酱拌好,你可以按自己的喜欢做馅料,加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。
4.
依次全部包好收口向下,放烤盘,烤盘涂些黄油,我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。
5.
盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵,至1.5倍大,刷蛋液,铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前,否则不规整发酵后。
6.
分类:
烘焙
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