茄汁锅包肉

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  1.肉片（薄薄的）用1/4小勺料酒、几滴生抽和适量盐腌制15min,
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  2.腌制好的肉片均匀的裹上生粉，
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  3.放入热油中炸至，（肉片很薄，不用很长时间，炸至熟了就要捞起来，不然会老的，）
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  4.异地次炸好的，
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  5.热锅下油，爆香蒜末，
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  6.倒入番茄汁，
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  7.加入清水，
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  8.把油温烧高，把肉片倒进去猛火快炸几秒捞起，
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  9.这个时候肉片颜色就很好，
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  10.把肉盘倒入酱汁中迅速翻炒，起锅，（番茄酱中含有盐了，所以没放盐，）撒上一点点白芝麻即可，

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