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小猪馒头
陈坨坨的麻麻
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1岁11个月的坨宝一直不爱吃面食。馒头,包子,饺子都不吃,每天都是吃米饭炒菜,昨晚吃了半个馒头,为娘的我开心不已,为了让他爱吃馒头,今天就给他做个小猪馒头,希望他能喜欢。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
酵母粉
4g
面粉
400g
辅料
水
200g
紫薯粉
4g
小猪馒头的做法步骤
1.
用水把酵母粉化开
2.
把酵母水倒进面粉里用筷子搅拌成絮状
3.
把絮状的面粉揉成光滑的面团,并发酵
4.
把发酵好的面团揉匀,分成10份,并把一份加入紫薯粉,揉成紫色面团。
5.
开始用紫色面团,分别做小猪的鼻子耳朵,因为家里没有黑芝麻,眼睛我用的脱皮绿豆做的
6.
做好后,把小🐷放在蒸锅里再进行二次发酵
7.
发酵半个小时后,开始蒸20分钟,蒸好后不要开盖,再焖3分钟
8.
OK,取出小猪馒头,^_^我还做了只小刺猬
9.
瞧,坨宝喜欢的不行
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