烤羊排

cwq100 发布

烤羊排

老公爱吃羊排，这次买了一大块羊排，剔下了大块肉做了羊肉串和羊肉手抓饭，羊排烤完还顺带做了个羊杂汤，一羊四吃，物尽其用了。这个菜谱是烤羊排和顺带做的羊杂汤。

食材明细

主料

羊排1斤

辅料

烤羊排的做法步骤

1.羊排抄水后捞出
2.准备香叶桂皮八角花椒丁香草果
3.将羊排放入高压锅中加水，放入上述香料，压15分钟
4.卤好后捞出羊排，卤汤待用
5.将羊排加酱油盐糖孜然粉辣椒粉花椒粉腌制20分钟
6.腌制好的羊排刷油撒芝麻孜然粒入烤箱200度烤5分钟，反面再烤5分钟即可
7.准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。
8.外焦里嫩的羊排
9.顺带来碗羊杂汤

分类：热菜中式宴请老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晋菜晚餐

查看全部(共9步)

烤羊排的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页