花朵香菇肉包

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  1.准备好400克猪肉馅。
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  2.将香菇洗净切好。
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  3.切好的香菇加入肉馅里，并加入两小勺盐和两勺酱油1勺白糖混合。
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  4.抓均混合成馅料。
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  5.取出200克面粉、加入70克南瓜泥，2克酵母。
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  6.加入48毫升温水和成南瓜面团。
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  7.将3克酵母和160克温水兑开，加入剩下的300克面粉里和成原味白面团。
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  8.和好的两色面团分开发酵至30分钟。（只需要30分钟就可以）
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  9.30分钟后取出100克左右的白面团，用筷子粘点红曲粉放进去。
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  10.揉成粉红色面团。（等会用来做花朵用的）
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  11.将发酵好的面团揉成长柱形，用刀切成相等份的剂子。
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  12.取个剂子擀成厚圆片，包入肉馅料。
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  13.捏紧收口。
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  14.南瓜面团同样和白面团的步骤做法。
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  15.包入肉馅捏紧收口。
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  16.将粉红色面团擀成片状，用自己喜欢的压花模具压出花朵。
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  17.放在包子的表面。包子收口要朝下哦！
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  18.随便取出适量南瓜面团擀成片，用小一号的模具压出小号花朵做花心。
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  19.再将小花朵放在大花朵表面做花心完成。
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  20.将所有整形好的生包子放入已擦过油的蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。
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  21.上锅入水烧开，将第二次发酵好的生包子，放入锅盖紧，用大火隔水蒸15分钟关火。先别开盖虚焖5分钟后再开盖。防止包子塌陷。
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  22.成品
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  23.成品

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