最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包

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  1.用后油法将除黄油外的材料合成光滑面团，再加入黄油揉到扩展阶段。盖膜室温发酵两倍大。拿出揉出汽泡
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  2.将面团滚圆后分成六等份再次滚圆，松驰十分钟，取一份，擀成椭圆形，并用手指按压底边，使其薄一些。
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  3.自上而下卷起，捏严接口处。
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  4.将其搓长到你理想的长度。如图大家可以看到有多长。
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  5.搓好的面条两端接起捏严，形成个0型，放在烤盘上
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  6.全部做好，进行二次发酵。
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  7.最后将香肠放入0中，表面刷蛋液，挤上沙拉酱，可以再加上其他装饰，这里也要注意如果你的面条搓的短一些，二次发酵后中间就没0了，香肠摆入时很麻烦。
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  8.烤箱预热180度，上下火中层，15分钟即可。

小窍门&温馨提示