川式香肠炒饭

1.准备食材如下，豌豆，玉米粒，胡萝卜，洋葱，香肠切丁

2.热锅凉油，先放入香肠粒，炒变色后放入洋葱炒香。另一边将玉米粒，豌豆和胡萝卜放入滚水中焯至半熟，捞出后加入炒锅内一同翻炒

3.将隔了夜的米饭倒入锅中小火翻炒2分钟左右，将米饭炒散

4.加入酱油适量，老干妈一勺，番茄酱少许，胡椒粉少许，再根据个人口味调入食盐（因为酱油和老干妈都挺咸的，我吃的不怎么咸，所以干脆没加盐），也可以考虑加入少量白糖提味（个人偏好辣中回甜的味道）