燕麦蔓越莓手指饼干

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  1.称好所有食材
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  2.蔓越莓干切小粒
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  3.无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中
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  4.用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
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  5.打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
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  6.加入燕麦
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  7.再加上切碎的蔓越莓干
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  8.倒进纯牛奶，混合均匀
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  9.用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时
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  10.从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼
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  11.剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条
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  12.将手指饼条依次排到烤盘里
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  13.烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用

小窍门&温馨提示