小鸡烧果子

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小鸡烧果子

从来没有做过动物的造型，第一次做这么可爱的小鸡，感觉它们好可爱，儿子更是爱不释手。

主料

辅料

小鸡烧果子的做法步骤

1.将蛋黄和炼乳充分搅拌均匀
2.加入低筋面粉和泡打粉拌匀
3.和成一个光滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时
4.面团分成一个个小圆球，豆沙也同样分成小圆球
5.取出面团用手按扁，放入豆沙馅，搓圆，收口朝下
6.捏出小鸡的造型
7.将造型好的小鸡面坯，放入铺好的油纸的烤盘
8.准备一块黑巧克力，可以隔水融化，也可以放在烤箱上融化
9.烤箱提前预热，170度烤15分钟。头部金黄色即可
10.出炉后用牙签蘸巧克力点出眼睛和翅膀

小窍门&温馨提示

1.小鸡头部面粉用了17克，身体用了20克。如果做成胖嘟嘟的小鸡，头部面粉用13克。豆沙馅用量8克左右
2.烤箱温度仅供参考

分类：烘焙儿童下午茶

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