土豆咖喱盖浇饭

1.洋葱切丝儿、条肉切方、土豆切方或滚刀、五彩豆（青豆玉米粒马蹄粒胡萝卜丁）

2.咖喱牌子自选个人口味不同，这款不错，微辣。

3.热锅，热油，依次放入洋葱（炒香，但不焦）、肉块（少许料酒）、土豆、五彩豆，翻炒片刻。

4.倒入2倍清水，大火直至沸腾。

5.撇去浮末，转小火。再烧土豆至8成熟，关火。

6.一个人份，取2块，自己掰折，原咖喱是一块成型的，自己要多少掰多少。

7.记得，关火融化咖喱（为什么呢？据说沸腾的溶解会使咖喱辛辣刺激？是吗？没试过，不鸡道哈哈）说正经事儿，还是要直至完全融化再开火，小火继续烧剩至一成汁水，顾名思义，盖浇盖浇（只盖不浇，噎得慌）

8.这饭煮得太成功了！看到没有，锅巴！（水这玩意儿放多少就只能意会不能言传了，咱们米不一样！不过可以滴入少许芝麻油，光滴还不够，你得搅拌，这样分布均匀，不仅饭香，还能有锅巴！哈哈，透露得太多了）吃起来香香脆脆！

9.汁水趁饭热那么一浇，画面感够不够？好吃到醉。