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水晶蟹柳金针卷
大頭TRACY
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夏天的週末在家,不如弄一些美味的清爽茶點招待下亲朋好友?精致的美味,献给精致的你
初级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
冬瓜
1/4个
蟹柳棒
2-3个
辅料
金针菇
少量
韭菜叶
适量
水晶蟹柳金针卷的做法步骤
1.
1.冬瓜切約厚度2-3mm,長約5-6cm,寬約4cm薄片,放入水中煮軟,但不能煮爛,取出放在盤中攤涼
2.金針菇洗淨切成6-7cm 長條,蟹柳棒無需化凍,切條
3.韭菜取葉,洗淨
2.
5.將蟹柳+金針菇捲入冬瓜,用韭菜葉輕輕扎好
6.放入盤內,滴5-6滴生抽,隔水蒸15分鐘左右
小窍门&温馨提示
綁帶一定要選韭菜的葉子喔!比較堅韌,顏色又好看。
分类:
热菜
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