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1.将水、中筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机中，选择面团模式，搅拌5分钟后、加入橄榄油，续搅拌5分钟后，取出面团揉整成圆形，盖上发酵布后，醒约10分钟。
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2.醒好的面团再次揉整排气后，一样揉成圆形、放进抹了薄薄一层油的钢盆中，盖上发酵布，放在温暖处发酵30分钟。
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3.趁面团发酵时准备食材。烤箱预热至180度C。虾仁、花枝圈、干贝用加了盐的水川烫30秒后取出放凉。金枪鱼沥油、拨碎；火腿肠切片备用。
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4.发好的面团放在烤盘上揉压排气后，在烤盘上碾压展延成0.5公分厚的面皮。
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5.用叉子在面皮上插上许多小洞，避免等下烤时、面皮会膨起来。
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6.将面皮放进已预热到180度C的烤箱中，烤6~7分钟至面皮上色。
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7.取出面皮（注意！不要被烫伤了！），涂上番茄酱。
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8.撒上一般的奶酪碎。
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9.接着铺上刚刚准备好的食材，再撒上剩下的奶酪碎，撒上黑胡椒及干燥洋香菜碎。
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10.铺好料的披萨放入烤箱（一样180度）烤约20分钟或烤至奶酪碎完全融化即可。
菜谱
