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蔓越莓烤肉酱
虫妈小米
做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。
圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
白洋葱
70g
黄油
25g
蔓越莓干
40g
热水
40g
辅料
南乳汁
20g
蜂蜜
50g
盐
5g
柠檬汁
5g
生抽
20g
蔓越莓烤肉酱的做法步骤
1.
蔓越莓干加热水泡软。
2.
洋葱切小粒。
3.
黄油小火加热融化后,放入洋葱粒炒软变透明色即可。
4.
搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水,蜂蜜,南乳汁,盐,生抽,柠檬汁,和刚刚炒好的洋葱粒。
5.
启动机器,打成酱汁。
6.
重新倒回锅里,煮开。
7.
装密封罐,冷藏保存。
小窍门&温馨提示
1.洋葱用白洋葱更好,没有臭味。
2.洋葱切碎一点容易炒软,大小无所谓,最后都要打成泥。
3.如果马上用来腌肉,就不需要煮开。我是一次多做些,下次烤肉的时候直接可以用,所以需要重新煮开杀菌。
4.参考四季芭比老师的方子做的改动。
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