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曲奇饼干
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过年给爸妈的一份心意
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
330g
玉米油
50g
黄油
150g
辅料
糖
100g
盐
少许
鸡蛋
2个
曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油软化,打至顺滑,加入糖,继续搅打至黄油顺滑且体积稍膨大。
2.
加入鸡蛋,打至完全融合。
3.
加入盐和玉米油打发,一定要充分,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
4.
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成团,放入曲奇筒,烤盘放吸油纸,在吸油纸上将曲奇挤成花。可在面糊中加入蔓越梅干,或者在挤好的曲奇上放一个杏仁或腰果,味道更棒。
5.
烤箱180度预热,160度上下火烤15分钟左右。可根据自己家的烤箱调节烤制时间及温度。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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