酥脆炸麻叶

夏家妈妈的美食

酥脆炸麻叶

麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。

主料

面适量

辅料

炸麻叶的做法步骤

1.和面加入少量盐和芝麻，醒发20分钟
2.擀成薄面饼，大概1毫米，
3.切成条状
4.再切成小段
5.取一片在上面顺长用刀划三道
6.面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展，如图所示
7.锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出
8.香脆的麻叶就做好了

小窍门&温馨提示

油要量大，面饼要薄，火要小

分类：小吃儿童早餐

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