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蚕豆泥烤鸡脯肉
seiseizhang
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一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。
简单
烤
清淡
三刻钟
食材明细
主料
蚕豆瓣
200g
鸡脯肉
2块
辅料
水
500ml
糖
3匙
盐
5匙
蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤
1.
洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水,备用。
2.
蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。
3.
煮软的蚕豆瓣去水后,用搅拌机打成泥。
4.
在蚕豆泥中加入糖、盐调味。
5.
腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层,220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。
6.
用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃,清淡自然的食物味道。
小窍门&温馨提示
1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜,应该会不错。
2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。
分类:
热菜
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