维也那曲奇饼干

鑫淼淼食记

维也那曲奇饼干

非常想尝试一下挤花的曲厅，于是年前网购了裱花嘴，到货就迫不及待地试做了，使用的PH大师的配方，果然很容易挤花形，而且味道不错，出炉后片刻就被吃光光了。

主料

辅料

维也那曲奇饼干的做法步骤

1.低粉与可可粉混合，过筛至少4次
2.黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态
3.分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次
4.筛入混合粉
5.用刮刀翻拌均匀，无干粉即可
6.装入裱花袋，挤出W型或者S型
7.这是第二次做的，挤的圆环形
8.烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。

小窍门&温馨提示

1，最好使用糖粉。
2，烤箱时间和温度仅供参考

分类：烘焙儿童下午茶

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