香菇木耳炖鱼丁

1.蘑菇、木耳洗净切成小丁，蒜拍碎，干辣椒剪成段
鱼肉切丁

2.这个鱼肉，我是在超市买的现成的。不需处理，直接切丁就可以了。

3.锅中加由，加入八角、花椒、香叶，
炒香后放入干辣椒、蒜，
加入鱼肉，鱼肉变色后加盐、鸡精，
放香菇、木耳，放醋，酱油
翻炒一会加热水
大火煮开后调小火，收汁。完成！