牛肉千层饼

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牛肉千层饼

这个牛肉馅呢是我中午做牛肉蛋卷的时候剩下的，还很香，扔了觉得浪费，就用来做饼，没想到真的很好吃，一层一层外焦里嫩的。

主料

牛肉千层饼的做法步骤

1.和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。
2.用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。
3.抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。
4.把面片上切四个小口。如图。
5.这样先叠一下。
6.把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。
7.再把正方形的肉包翻过来。
8.继续抹油，继续叠。
9.依次这样叠好后，放好。
10.要把正方形揉成圆形。
11.锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。
12.这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。
13.放入牛肉馅。
14.慢慢卷起来。
15.捏紧口，按扁。
16.还是小火放锅里面炸一下。
17.把刚才的大饼切成三角，码盘，真是香极了。

分类：主食家常菜

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