一扫而光的鱼香肉丝

绣花的帽帽

一扫而光的鱼香肉丝

主料

辅料

淀粉适量
酒盐酱醋糖料酒适量
水淀粉适量
面酱(辣酱)适量

鱼香肉丝的做法步骤

1.肉丝切好，放入一点盐，酒，油，生粉拌均
2.冬笋胡萝卜切丝
3.青椒切丝
4.调些水淀粉
5.一小勺料酒，两勺酱油，一勺糖，两勺陈醋，一点儿面酱调成汁。
6.先将肉炒至变色盛出。
7.锅中下少许油，待油热下入姜蒜末，下入一点面酱炒匀。
8.下入肉丝及其他所有配料煸炒，加入酱汁和水淀粉，少许水烧熟，收汁。
9.成品，冬笋有点儿放多了。可以少放点用少许木耳代替。
10.扫光～

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