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洋葱猪肉馅饼
dbird
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20160212,团子这两天就要出生了,小猪这两天想吃馅饼,这可难坏了我这个四川人,第一次做馅饼,硬着头皮上吧,结果做出来味道还真是不错.
初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
100g
洋葱
半个
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
洋葱猪肉馅饼的做法步骤
1.
干面粉加水,揉成面团待用.
2.
洋葱切成颗粒,和猪肉馅一起待用.
3.
老姜切成粒,加入馅料中
4.
加入少许料酒,生抽,盐,香油,胡椒粉,花椒粉,搅拌成馅泥.
5.
将待用的面团分成小块,用擀面杖擀成面皮
6.
将馅料放入面皮中,料很足吧.
7.
将面皮四周向上合拢封口,压平.
8.
平底锅里倒入少量油,将成型的馅饼放入锅里煎.
9.
煎得两面金黄,由于这次馅料比较多,所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿
10.
起锅,金灿灿的猪肉馅饼起锅咯
小窍门&温馨提示
1.面我是醒了30分钟的,好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点,否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
分类:
主食
家常菜
老人
快餐
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