洋葱猪肉馅饼

dbird

洋葱猪肉馅饼

20160212，团子这两天就要出生了，小猪这两天想吃馅饼，这可难坏了我这个四川人，第一次做馅饼，硬着头皮上吧，结果做出来味道还真是不错.

主料

辅料

洋葱猪肉馅饼的做法步骤

1.干面粉加水，揉成面团待用.
2.洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用.
3.老姜切成粒，加入馅料中
4.加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥.
5.将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮
6.将馅料放入面皮中，料很足吧.
7.将面皮四周向上合拢封口，压平.
8.平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎.
9.煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿
10.起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯

小窍门&温馨提示

1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些

分类：主食家常菜老人快餐

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