橙肉沙拉

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  1.准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净
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  2.起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出
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  3.捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中
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  4.橙子削掉外皮，
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  5.一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎
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  6.核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀
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  7.拌匀后即可上桌

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