纸托海绵小蛋糕

舞之灵发布

纸托海绵小蛋糕

小巧的造型，一口一个，很适合孩子

主料

辅料

纸托海绵小蛋糕的做法步骤

1.将蛋白加几滴白醋打至粗泡，然后分次加入糖，搅打至湿性发泡
2.蛋黄中加入10克糖
3.直接将打单头放入材料A中打至蛋黄颜色变浅体积变大
4.取1/3蛋白和蛋黄拌匀后倒回到蛋白容器中
5.用刮刀拌匀后
6.筛入低筋面粉继续翻拌均匀
7.最后加牛奶和玉米油以切拌方式将面糊搅拌均匀
8.倒入模具中
9.

小窍门&温馨提示

小叮咛：
这款模具很迷你的，所以温度和时间可以根据具体情况降低和减少
如果你的模具比较大，时间可以酌情增加
面糊如果不好装，建议用裱花袋进行方便些

分类：烘焙儿童下午茶生日

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