烤羊排

贾府私房菜

烤羊排

烤箱买回来有一段时间了，看着网上各种烤箱菜真是羡慕不已，今天有时间买来羊排肉，准备一显身手。羊排肉肥瘦结合，质地松软，比较适于扒、烧、焖，烤等。

主料

羊排肉1500克

辅料

烤羊排的做法步骤

1.材料图
2.洋葱，姜切丝
3.羊排洗净，将葱姜丝铺在羊排上，加入烤肉料，精盐，料酒，酱油
4.用手反复揉搓，使调料均匀的覆盖在羊排上
5.将羊排及配料抹匀，用保鲜膜包好，放入冰箱静置12小时，中间隔3-4隔小时拿出来隔着保鲜膜用手轻轻揉捏，使羊排充分入味
6.腌制好的羊排连同辅料用锡纸包上，烤箱200度预热10分钟，放入包好的羊排上下火烤制50分钟
7.烤制50分钟后，从烤箱取出，剥去锡纸，撒上孜然、芝麻、辣椒粉入烤箱再烤制10分钟
8.一道美味的家庭烤羊排就完成了

小窍门&温馨提示

烤肉料超市都有卖的，可以根据自己的口味选择

分类：烧烤烤箱菜老人西餐午餐

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