水晶素饺

乐：在吃

水晶素饺

主料

辅料

水晶素饺的做法步骤

1.准备食材，木耳、黄花菜、香菇提前一晚浸泡，焯水
2.所有蔬菜都切粒
3.热锅凉油
4.鸡蛋滑炒成鸡蛋米，盛出备用
5.把蔬菜粒按先生后熟的顺序，依次倒入锅里翻炒
6.馅料炒好了
7.自制的澄粉（在菜谱紫薯水晶包里有说明，这里就不再多说了）
8.澄粉、面粉按8：2的比例活成软面团
9.搓成长条，切小剂子，手压成园皮，包成饺子
10.开水上锅，蒸15分钟即可

小窍门&温馨提示

澄粉包的水晶饺子最好趁热吃，凉后有点硬，口感不好

分类：主食家常菜

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